『有川花蜂園』は、小矢部市や南砺市を中心とした富山県内で定置養蜂を行っています。採蜜シーズンは春から夏にかけてで、ミツバチの箱を設置した後、5日から1週間ほどで回収します。採蜜作業は清潔な倉庫内で行っており、遠心分離機にかけて取り出したはちみつを、濾してボトル詰めします。単花蜜の種類が多いのが特長で、クマノミズキ、烏山椒といった小矢部の山に生息する珍しい花蜜があるのは、ご当地で採蜜している魅力です。ほかにも柿やアカシア、梨、リンゴなどの単花蜜、百花蜜を扱っています。栄養成分には多少の違いはあるものの、ミネラル豊富で殺菌作用もあります。新蜜が店頭に並ぶのは5月ごろからで、どれも糖度は78〜80度もあります。