白沢農園しらさわのうえん

ご近所のお年寄りとともに、お米や野菜など多品目を栽培
『白沢農園』では代表の白沢忠昭さんが中心となって、ご近所の元気なお年寄りたちの手を借りながら農業に取り組んでいます。水稲作付面積は4haあり、コシヒカリや新大正糯、てんたかく以外にも、アルギット肥料を与えたコシヒカリも育てています。また2〜4月はタラの芽、6〜10月はアルギットニラ、11〜3月には里芋の出荷もしており、年間を通して多品目を栽培しています。コシヒカリとニラにアルギット肥料を用いているのが特徴で、多糖類やミネラル、ビタミンを豊富に含んだアルギット(海藻)を肥料に使うことで、作物が持つ能力を最大限に引き出し、味や香りにも優れた作物を育てています。また富山県内でも数少ないタラの芽の栽培は、木の栽培から裁断、収穫まで、一つひとつ手作業で行っています。
所在地
小矢部市高木出1100
TEL
0766-68-2269

「白沢農園」の特産品