タラの芽｜おやべの逸品大集合

タラの芽タラのめ

タラの芽の姿に、春を感じる

タラの芽の栽培は、木を育てることから始まるため手間暇のかかる作業ばかり。しかし春の訪れを告げる山菜の中でもタラの芽の需要は高く、天ぷらや胡麻和え、お浸しなどで季節の味を堪能する人は大勢いる。そんな方々の想いに、誠意で応えている。

金額（税別）: 200〜250円
JANコード
原材料名: タラの芽
内容量: 50g
賞味期限
保存方法
提供期間: 在庫限り
生産製造販売会社: 白沢農園

01

最初に、タラの木を露地栽培する。木の幹の直径が約３〜4ʘに成長したら切る。
02

切った幹を10ʘほどの長さに細かく切り分ける。タラの木は大きなトゲがあるので、厚手の手袋をはめて行う。
03

切った幹は、少し生え始めた芽を上向きになるようにして、一つひとつ専用の入れものに立てる。
04

水に浸けてビニールハウス内で芽を出す。芽が大きくなって葉が開き始めたら収穫する。