干しいも(ゆで)｜おやべの逸品大集合

干しいも(ゆで) ほししいもゆで

サツマイモの持つ甘味を存分にご堪能あれ

サツマイモは粘りを持つ品種「紅はるか」を使用。糖度を上げるために、手作りの貯蔵庫で2カ月間保存して澱粉が糖に変化してから加工を始める。より甘味をアップさせるために、ゆで温度や時間にもこだわる。

金額（税込）: 400円
JANコード
原材料名: 薩摩芋
内容量: 160g
賞味期限: 4ヵ月
保存方法: 直射日光や高温高湿を避けて保存してください
提供期間: 通年
生産製造販売会社: マーケットガーデン山本菜園

01

自家製の貯蔵庫は、湿度や温度をキープしながら換気もしっかりと行える環境。
02

専用の鍋でゆでる際は、甘味が強くなる温度帯でのゆで時間を長くしている。
03

脱酸剤と一緒に袋に詰める。ほどよい柔らかさが喜ばれている。